Sastojci:
- 300 g pilećeg mesa (batak i karabatak)
- 1 šaka bamije
- 1 glavica crnog luka
- 1 mrkva
- 1 krompir
- 2 kašike ulja
- 2 kašike brašna
- 1 kašika pavlake
- 1 jaje
- So, biber, peršun po ukusu
Priprema:
- U loncu staviti pileće meso i naliti 1 l vode. Dodati sitno nasjeckani luk, mrkvu i krompir narezan na kockice. Kuhati dok meso ne omekša.
- Izvaditi meso, očistiti od kostiju i isjeći na sitnije komade, pa vratiti u supu.
- Na tavi zagrijati ulje, dodati brašno i napraviti svijetlu zapršku. Umiješati u čorbu.
- Dodati bamiju i kuhati još 10 minuta.
- Umutiti jaje s pavlakom i pažljivo dodati u čorbu uz miješanje.
- Začiniti solju, biberom i posuti peršunom. Poslužiti toplo.